做好食源性疾病的監(jiān)測報告和流行病學(xué)調(diào)查等工作，著力提升食品安全隊伍專業(yè)化、職業(yè)化水平，進一步健全衛(wèi)生食品安全工作機制。10月12日，記者從河南省衛(wèi)生健康委員會獲悉，在不久前舉辦的2019年全省食品安全培訓(xùn)班上，省衛(wèi)生健康委進一步明確了衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全工作任務(wù)，確保依法履行食品安全職責(zé)。這次培訓(xùn)，是省衛(wèi)生健康委在新一輪機構(gòu)改革過程中，成立獨立的“食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估處”后的首次全省培訓(xùn)。

   近年來，全省各級衛(wèi)生健康部門深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，認真做好食品安全各項工作，很好地維護了百姓健康和飲食安全。其中，食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作成效顯著，圓滿完成國家下達的食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，科學(xué)制定全省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案；食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作進展明顯，圓滿完成國家下達的食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價任務(wù)，有效推進食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，依法做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作；食品營養(yǎng)工作進行有效部署，牽頭制定《河南省國民營養(yǎng)計劃實施方案（2018-2030年）》，積極舉辦有關(guān)提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)的多項活動。

   然而，在新形勢下，全省的食品安全工作還存在食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識人才匱乏，基層食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作能力有待提升；省、市兩級監(jiān)測技術(shù)機構(gòu)能力不平衡，各監(jiān)測技術(shù)機構(gòu)缺少技術(shù)人員，監(jiān)測工作能力受限；食源性疾病報告制度不夠健全，工作要求落實不到位等問題。

   為此，省衛(wèi)生健康委要求，各地要將食源性疾病防治工作納入重大疾病防治和公共衛(wèi)生管理范疇，加強食源性疾病溯源分析，及時向有關(guān)部門通報食源性疾病暴發(fā)和流行情況；要加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳力度，及時了解標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況和問題，努力做好標(biāo)準(zhǔn)解讀、培訓(xùn)和服務(wù)工作；要注重培養(yǎng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測及營養(yǎng)等多種專業(yè)人才，著力提升食品安全隊伍專業(yè)化、職業(yè)化水平，打造食品安全工作團隊；要積極爭取相關(guān)部門的支持，健全食品安全工作機制，全面提高食品安全工作能力，確保各級衛(wèi)生健康系統(tǒng)的食品安全工作得到加強。

   在培訓(xùn)期間，來自河南省疾病預(yù)防控制中心的專家分別圍繞食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價方案及工作安排、食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作介紹、合理膳食與營養(yǎng)等內(nèi)容，進行了精準(zhǔn)專業(yè)培訓(xùn)。